语言课程

香港学堂以英语为主要教学语言，在校内，教室和操场上所用的语言都是英语，其沉浸式全英语环境能迅速助长学生在校园生活各方面的真实英语互动：包括学术、艺术、体育和社交关系。学校也注重学生的中文水平，由幼儿班到五年级，普通话除了作为一门专业科目来教授。

到了中学，学生可以选修MYP中国语言及文学、MYP普通话或MYP西班牙语作为附加语言。而11年级和12年级的学生则可以选择通过学习IBDP中国语言及文学或其母语来获得双语IB文凭，也可以选择IBDP普通话、西班牙语或法语课程。

国际文凭课程

香港学堂致力于严格的国际教育，提供国际文凭(IB)课程。作为国际文凭(IB)全面授权的世界学校之一，为学生提供PYP小学课程(早年至五年级)，MYP中学课程(六年级至十年级)和DP文凭课程(11级和12级)，鼓励学生在个人重点领域以及跨学科领域追求个人卓越之路。