仁济医院王华湘中学课程设计覆盖八大学习领域，培养同学的自学能力。多科採用校本课程设计及剪裁，中英数及通识科实施分班分组上课，提升教学成效。各科均一直重视推动“促进学习的评估(AFL)”，并以合作学习、适异教学等方法照顾学习差异，近年亦大力推动电子学习。

中一至中六各级均设“教训辅联席会议”，定期检讨学生整体学习情况，调整教学及关顾策略，与同学一起订定学习目标，进行中期检讨等。

多年来本校一直与教育局、考评局、香港大学教育学院、香港中文大学教育学院等学术机构合作开发课程或推动协作计划。现正推行的有考评局优质评核管理认证计划、Research Study on Predicted Level of HKDSE Core Subjects、中国语文学与教主题学校网络计划、Collaborative Research and Development"Seed" Project、探讨及发展数学科的自主学习策略、校本专业支援计划、学校体育计划推广主任、戴麟趾爵士康乐基金等等。

仁济医院王华湘中学学习支援组策划全年拔尖保底课程照顾学习差异，成立资优学院培育尖子学生，举办特殊学习需要强化班协助有关同学，鼓励学生报考KET、PET、IELTS、ICAS等国际认可资历及评估。