锦田公立蒙养学校于1926年由本地乡绅邓伯裘太平绅士创办。当时在本乡的一所祠堂授课，只有三间教室，由于学生日增，再于1949年增至六间教室。

学校虽然扩充，但仍未能满足当时的需求，于是校监邓乾新先生将蒙养学校改名为锦田公立蒙养学校，成立建校委员会，筹募经费，兴建新校舍。新校舍于1953年9月正式启用，分为上、下午校。2004年改为全日制上课。学校秉承校训“忠信勤朴”，致力全人教育，以培育英才。

办学宗旨

锦田公立蒙养学校兴学育才，致力推行全人教育，树木树人，为学生营造关爱的学习环境。透过均衡而有序的课程，启发学生思考，积极学习，培养正向价值观，建立积极的人生。